Resep ini adalah resep kesayangan keluarga saya yang sering dimasak oleh mama di rumah. Sebenarnya resep ini adalah masakan tradisional Sumatera Utara khususnya orang Batak. Tapi saya akan membagikan resep ini agar bisa dicoba dan dinikmati oleh banyak orang.

Bahan :

Cabe merah 7 buah
Kunyit seruas ibu jari
Lengkuas seruas ibu jari yang di’geprek’
Jahe setengah ruas ibu jari
Sereh 3 batang yang di’geprek’
Bawang putih 2 siung
Bawang merah 7 siung
Asam glugur 2 iris
Garam secukupnya
Ikan mas (1kilo) yang sudah dibersihkan
Caramembuat :

1. Giling semua bahan kecuali lengkuas dan gelugur sampai halus.

2. Rebus air mendidih sebanyak 3 gelas.

3. Masukkan gelugur , lengkuas yang sudah di’geprek’ beserta bumbu yang sudah digiling

4. Tambahkan garam secukupnya.

5. Setelah mendidih, masukkan ikan mas yang sudah dibersihkan

6. Masak sampai hampir kering(sampai matang).

Selamat mencoba. Tips : tambahkan daun salam 5 lembar untuk menambah aroma masakan.