Apa sih Green Tea alias teh hijau itu? Akhir-akhir ini semakin banyak produk yang menggunakan teh hijau sebagai bahan dasarnya. Memangnya apa sih khasiat green tea? Ada nggak sih efek samping dari si green tea ini? Penasaran? Check this out !!

1. Apa sih teh hijau itu?

Teh hijau adalah sejenis teh yang dibuat hanya dari daun Camelia sinensis, yang mengalami oksidasi minimal sepanjang proses pembuatannya. Teh hijau berasal dari China, dan dikaitkan dengan kebudayaan Timur. Teh hijau disajikan dengan cara merendam daun teh hijau dalam air panas di cawan. Tergantung kualitas teh, semakin baik kualitasnya maka semakin sedikit waktu yang diperlukan untuk merendamnya. Biasanya waktu yang diperlukan untuk merendam teh hijau adalah 30 detik hingga 3 menit, dengan suhu air antara 61-87 °C. Bila airnya terlalu panas atau terlalu lama merendam, maka rasa teh yang dihasilkan akan pahit.

    2. Fun fact about Green tea? Here they are..

• Di Jepang ternyata jenis teh hijau itu banyak banget loh..di bawah ini beberapa jenis teh hijau di jepang :

Gyokuro adalah Teh terpilih dari daun teh kelas atas yang disebut Tencha. Teh dinamakan Gyokuro karena warna hijau pucat yang keluar dari daun teh. Daun dilindungi dari terpaan sinar matahari sehingga mempunyai aroma yang sangat harum.
Matcha adalah Teh hijau berkualitas tinggi yang digiling menjadi bubuk teh dan dipakai untuk upacara minum teh. Matcha mempunyai aroma yang harum sehingga digunakan sebagai perasa untuk es krim rasa teh hijau, berbagai jenis kue tradisional Jepang (wagashi), berbagai permen dan coklat.

Sencha adalah Teh hijau yang biasa diminum sehari-hari, dibuat dari daun yang dibiarkan terpapar sinar matahari.

Genmaicha adalah Teh jenis bancha dengan campuran butiran beras yang belum disosoh (genmai) yang dibuat menjadi berondong. Teh mempunyai aroma wangi butiran beras yang setengah gosong.

Kabusecha adalah Teh jenis sencha yang daunnya dilindungi untuk beberapa lama dari terpaan sinar matahari sebelum dipanen. Aroma teh kabusecha sedikit lebih lembut dibandingkan dengan teh sencha.

Bancha adalah Teh kasar yang dibuat dari panenan yang kedua kali antara musim panas dan musim gugur. Daun teh untuk teh bancha biasanya lebih besar dari daun teh sencha dan aromanya tidak begitu harum.

Hōjicha adalah Teh yang digongseng di atas penggorengan atau di dalam oven.

Kukicha adalah Teh berkualitas rendah dari daun teh bercampur tangkai daun teh.

• Saat Bersantap di restoran Cina atau Jepang, biasanya kita akan disuguhkan teh hijau. Kenapa? Ternyata bukan karena harga teh hijau yang lebih murah dibandingkan minuman lain tapi karena ternyata minuman ini merupakan penghancur lemak yang baik. Jadi, setelah makan makanan berlemak, mari menurangi “dosa” dengan minum teh hijau hangat setelah makan. Hehehehe.

• Mau ngurangin pikun? Teh hijau jawabannya. Ternyata kandungan anti-oksidan pada teh hijau dapat melawan radikal bebeas yang bisa merusak saraf otak loh..

• Percaya atau nggak, ternyata teh hiju bisa dijadikan P3K loh. Kalau tangn kita teriris, terbakar, atau tersengat lebah, seduh teh hijau lalu celupkan cotton pad kemudian oleskan pada bagian yang terluka tersebut. Teh hijau terbukti dapat meredakan rasa gatal dan pembengkakan karena teh hijau merupakan antiseptik yang alami.

• beberapa penelitian ilmiah telah membuktikan khasiat teh hijau dalam melawan penyakit jantung, kanker, pembentukan plak arteri jantung, stress, obesitas, kolesterol tinggi, rheumatoid arthritis, dan infeksi HIV (secara in vitro, belum dibuktikan pada manusia).

• kandungan bioflavonoid dalam teh hijau juga dapat memperkuat sistem pencernaan.Teh hijau juga diketahui memiliki kandungan senyawa epigallocatechin gallate yang diketahui dapat menghambat perkembangan senyawa karsinogenik, sehingga dapat mencegah pembentukan kanker.

• teh hijau mencegah kerontokan pada rambut, menghilangkan ketombe, serta mengatasi iritasi yang terjadi pada kulit kepala. Fakta lainnya, kandungan vitamin C dan vitamin E nya dapat membantu menguatkan dan melembabkan rambut, jadi rambut kita menjadi lebih tebal dan tidak mudah kering, rontok, atau patah.

• Kandungan vitamin C dalam teh lebih tinggi dibandingkan dengan kandungan yang ada di apel, tomat dan jeruk nipis. Sedangkan B12 besarnya 10 – 20 kali lebih tinggi dibandingkan dengan yang didapat dalam sereal dan sayuran, dan komponennya tidak mudah didapat pada makanan lain.

•  Teh mengandung asam amino yang diperlukan oleh tubuh, kaya akan mineral dan berbagai vitamin. Seorang peminum teh yang secara teratur minum teh dengan dosis rasional, akan mendapatkan suplai nutrisi yang teratur bagi tubuhnya dan menyebabkan terbentuknya kekebalan alami.

• Dari hasil penelitian di Uni Soviet teh hijau maupun teh hitam, berfungsi sebagai salah satu unsur yang dapat membantu agar tak mudah terserang penyakit.

• peneliti dari Chinnese Academy of Preventife Medicine di Cina, setelah mempelajari 17 jenis teh dapat membuktikan bahwa teh dapat memperlambat terbentuknya nitrosamin di dalam tubuh. Selain itu beberapa unsur dalam teh dapat mendeteksi perkembangan sel tumor yang terdapat pada beberapa bagian dari tubuh manusia.

• Banyak kan? Itu hanya sebagian dari manfaat teh hijau loh  Karena beragam manfaat itulah maka banyak produk yang menggunakan teh hijau sebagai bahan dasar maupun bahan tambahannya mulai dari minuman, kosmetik, makanan, sampai produk kesehatan. Apa aja sih? Ini beberapa diantaranya :

Ada efek sampingnya gak sih?