Resep yang kedua ini merupakan resep yang biasa dihidangkan saat ada acara-acara keluarga. Khususnya arisan di rumah.. :p
Bahan :
• Ayam kampung 1 ekor yang sudah dibersihkan

Bumbu:
• Cabe rawit setengah ons
• Bawang merah 1 ons
• BAwang putih 7 siung
• Andaliman 2 sendok makan
• Kemiri 15 biji
• Kunyit 1 ruas ibu jari
• Garam
• Penyedap rasa
• Perasan jeruk nipis secukupnya

Cara membuat :
1. Ayam dibakar utuh, kemudian belah ayam menjadi 6 bagian.
2. Lumuri mentega
3. Bakar ayam kembali sebentar.
4. Potong-potong ayam dengan potongan kecil.
5. Untuk bumbu, bawang merah dan putih diiris kecil-kecil baru digoreng hingga sangat coklat kemudian goring kemiri sampai coklat sekali.
6. Giling semua bumbu sampai halus.
7. Didihkan air sebanyak 4 gelas.
8. Masukkan bumbu yang sudah digiling.
9. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong, garam dan penyedap rasa secukupnya
10. Tambahkan perasan jeruk nipis secukupnya.
11. Masak kurang lebih 1 jam.(sampai air agak kering)

Selamat mencoba..dan jangan takut untuk berkreasi di dapur..